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🍅 토마토 리코타치즈 샐러드 효능
토마토와 리코타치즈는 영양 균형이 좋은 조합으로, 건강에 많은 이점을 줍니다.
✔ 피부미용 & 항산화 효과 – 토마토의 리코펜 + 리코타치즈의 비타민 B군이 피부 건강에 도움
✔ 뼈 건강 – 리코타치즈의 칼슘과 단백질이 뼈를 튼튼하게 함
✔ 소화 촉진 – 리코타치즈는 지방이 적고 소화가 쉬운 치즈로, 장에 부담이 적음
✔ 다이어트 & 포만감 – 단백질과 건강한 지방이 적절히 들어 있어 배부르면서도 칼로리는 낮음
🍽 토마토 리코타치즈 샐러드 만드는 법
🛒 재료
- 방울토마토 (or 일반 토마토) 🍅
- 리코타치즈 🧀
- 루꼴라 (or 로메인, 어린잎 채소)
- 견과류 (아몬드, 호두 등)
- 올리브오일, 소금, 후추
👩🍳 만드는 방법
1️⃣ 토마토를 슬라이스 or 반으로 자르기
2️⃣ 샐러드 볼에 채소(루꼴라 등) + 토마토 넣기
3️⃣ 리코타치즈를 적당히 떠서 위에 올리기
4️⃣ 견과류를 뿌려 고소한 맛 추가
5️⃣ 어울리는 드레싱(아래 추천)과 함께 마무리
🥗 어울리는 드레싱 추천
✔ 발사믹 드레싱 (새콤달콤 & 깊은 풍미)
- 발사믹 식초 2T + 올리브오일 3T + 꿀 1T + 소금/후추 약간
✔ 레몬 올리브 드레싱 (상큼한 맛)
- 레몬즙 2T + 올리브오일 3T + 꿀 1T + 소금/후추 약간
✔ 허니 머스터드 드레싱 (달콤짭짤)
- 디종 머스터드 1T + 꿀 1T + 올리브오일 3T + 레몬즙 1T
🔥 TIP: 발사믹 드레싱이 가장 클래식한 조합이며, 레몬 드레싱은 더 가볍고 상큼한 느낌!
이제 맛있게 만들어 볼까요? 😊🍅🥗
📅 토마토 제철 계절
✔ 6월~9월이 제철! (여름철)
✔ 신선한 토마토를 먹고 싶다면 7~8월이 가장 맛있음!
🔥 토마토는 생으로 먹어도 좋지만, 익혀 먹으면 리코펜 흡수율이 더 높아져 효과가 배가됨!
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