rosemary garden

1. 호박 손질 및 찌기우선, 단호박이나 늙은 호박을 깨끗이 씻은 후 씨를 제거하고 껍질을 벗겨줍니다. 작은 조각으로 썬 후, 김이 오른 찜기에 넣고 약 15~20분 정도 쪄줍니다. 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다.찐 호박은 포크나 감자 으깨는 도구를 이용해 곱게 으깨줍니다.2. 반죽 만들기찹쌀가루 500g을 볼에 담고, 소금 1작은술과 설탕 2~3큰술을 넣어줍니다. 여기에 으깬 호박을 넣고 반죽을 시작합니다.반죽이 너무 뻑뻑하면 뜨거운 물을 조금씩 넣어가며 조절하세요. 반죽의 질감은 손으로 주물렀을 때 찰지고 한 덩어리로 뭉쳐질 정도가 적당합니다. 반죽이 너무 묽으면 찹쌀가루를 조금 더 추가하고, 너무 되면 물을 조금 더 넣어주세요.3. 모양 잡기 및 토핑 추가반죽이 완성되면 ..

단호박은 달콤하고 고소한 맛이 나며, 다양한 요리에 활용할 수 있는 건강 식재료입니다. 아래 5가지 요리는 집에서도 간편하게 만들 수 있어 추천드립니다.1. 단호박 찜 (기본이지만 가장 맛있는 방법!)✔ 재료: 단호박 1개, 소금 약간 (선택)✔ 만드는 법단호박을 깨끗이 씻고 전자레인지에서 2~3분간 돌려 껍질을 부드럽게 만든다.단호박의 꼭지를 자르고 속의 씨를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자른다.찜기에 물을 넣고 15~20분간 찌면 완성!기호에 따라 꿀이나 소금을 살짝 뿌려 먹으면 더욱 맛있음.📌 담백한 맛을 원하면 그냥 찌고, 달콤한 맛을 원하면 꿀을 살짝 뿌려보세요!2. 단호박 죽 (부드럽고 속 편한 영양식!)✔ 재료: 단호박 1개, 찹쌀가루 1/2컵, 물 2컵, 우유(선택), 소금 약간✔ 만드는..

호박은 영양이 풍부하고 건강에 다양한 이점을 제공하는 식품입니다. 다양한 종류의 호박이 있지만, 대표적으로 단호박, 애호박, 늙은 호박 등이 있으며 각각의 효능이 조금씩 다를 수 있습니다. 하지만 공통적으로 호박은 면역력 강화, 소화 개선, 다이어트 효과, 피부 건강 증진 등 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.1. 면역력 강화호박에는 비타민 A, C, E가 풍부하게 들어 있어 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 특히 베타카로틴 성분은 체내에서 비타민 A로 변환되어 항산화 작용을 하며, 감염 예방과 면역 세포 활성화에 기여합니다. 또한, 비타민 C는 백혈구의 기능을 강화하고, 병원균과 싸우는 데 중요한 역할을 합니다.2. 눈 건강 개선호박에 풍부한 베타카로틴과 루테인, 제아잔틴 성분은 시력 보호에 도움..